Esta es una lista (en construcción) de todos los refranes y frases proverbiales que aparecen en Don Quijote.

Para incluir estos refranes en esta lista se tomó como criterio la aparición de éstos en los trabajos paremiográficos de Marquez de Santillana, Gonzalo Correas, Covarrubias, y los comentarios de Francisco Rodríguez Marín (editor de Don Quijote)
REFRAN CITADOR CAPITULO
Mientras seas dichoso, contarás con muchos amigos. (aparece en la Biblia y en los Adagios de Erasmo según Rodríguez Marín) Amigo de Cervantes prólogo
Júntate a los buenos y serás uno de ellos. Urganda prólogo
Cada uno es rey en su casa. Cervantes prólogo
Debajo de mi manto, al rey mato. Cervantes prólogo
La libertad no se vende ni por todo el oro del mundo. Amigo de Cervantes prólogo
El que a buen árbol se arrima buena sombra le cobija Urganda prólogo
Cada uno es hijo de sus obras. don Quijote 04
Por el hilo se sacará el ovillo. Mercader Toledano 04
Tras la cruz está el diablo. Cura 06
Lo que hoy se pierde se gana mañana. Cura 07
Muchos van por lana y vuelven trasquilados Sobrina 07
No hay que buscar pan de trastrigo. Sobrina 07
Llevar el gato al agua Vizcaino 08
Porque a quien se humilla, Dios le ensalza. don Quijote 11
La honra y las virtudes son adornos del alma. Marcela 14
La suerte, y el diablo que no todas veces duerme. Narrador 15
No hay memoria a quien el tiempo no acabe, ni dolor que muerte no consuma. don Quijote 15
La ventura deja una puerta abierta en las desdichas don Quijote 15
La alabanza propia envilece. don Quijote 16
Dios hace salir su sol sobre justos e injustos. don Quijote 18
No es posible que el mal ni el bien sean durables. Cervantes 18
La boca sin muelas es como molino sin piedra. don Quijote 18
El muerto a la sepultura y el vivo a la hogaza Sancho Panza 19
Quien busca el peligro perece en él. Sancho panza 20
La codicia rompe el saco. Sancho Panza 20
El mal es para quien lo busca. Sancho panza 20
El diablo que no duerme y que todo lo enreda. Sancho panza 20
El que te quiere bien te hace llorar. Sancho Panza 20
Si da el cántaro en la piedra o la piedra en el cántaro, mal para el cántaro don Quijote 20
Es natural condición de mujeres, desdeñar a quien las quiere y amar a quien las aborrece. don Quijote 20
Peor es hurgalle (No hay que revolver las cosas) don Quijote 20
Vivirás sobre la haz de la tierra. don Quijote 20
No hay refrán que no sea verdadero. don Quijote 21
Donde una puerta se cierra, otra se abre. don Quijote 21
No pidas con agrado lo que puedes tomar por fuerza. Sancho Panza 21
Más vale salto de mata que ruego de hombres buenos. Sancho Panza 21
Quiera Dios que orégano sea, y no se nos vuelva alcaravea. Sancho Panza 21
Quien canta sus males espanta. don Quijote 22
Quien canta una vez  llora toda la vida. Galeote 22
No hay que buscar tres pies al gato. Comisario 22
Volver a las ollas de Egipto. Ginés de pasamontes 22
Pedir peras al olmo. Ginés de pasamonte 22
Hacer bien a villanos es echar agua en el mar. don Quijote 23
Por el hilo se saca el ovillo. Sancho Panza 23
No quiero perro con cencerro. Sancho Panza 23
De mis viñas vengo, no se nada. Sancho Panza 25
Porque en el infierno no es posible la salvación. Sancho Panza 25
Allá se lo hayan, con su pan se lo coman. Sancho Panza 25
El que compra y miente, en su bolsa lo siente. Sancho Panza 25
Desnudo nací, desnudo me hallo: ni pierdo ni gano. Sancho Panza 25
Donde se piensa que hay estacas no hay tocinos. Sancho Panza 25
¿Quién puede poner puertas al campo? Sancho Panza 25
No hay que mentar la soga en la casa del ahorcado. Sancho Panza 25
Tomar la única oveja que poseía. Cardenio 27
La música compone los ánimos descompuestos. Dorotea 28
Nada se esconde de los cielos. Fernando 28
Un mal llama a otro. Dorotea 28
En la tardanza suele estar el peligro. don Quijote 29
Con los amigos no se ha de mirar en pocas cosas. Dorotea 30
No hay que pedir cotufas en el Golfo. Sancho Panza 30
Tanta veces va el cántaro a la fuente que al fin se quiebra. don Quijote 30
A pecado nuevo, penitencia nueva. don Quijote 30
No hay que maravillarse que un diablo se parece a otro. Sancho Panza 31
Buenas son mangas después de Pascua. don Quijote 31
Más vale pájaro en mano que cien volando. Sancho Panza 31
Quien bien tiene y mal escoge, por mal que venga, no se enoje. Sancho Panza 31
Esconderse en el vientre de la ballena. don Quijote 31
Una esposa fuerte (capaz) ¿quién la puede hallar? Anselmo 33
La mujer es un animal imperfecto. Lotario 33
Parece mal el ejercito sin su general y el castillo sin su castellano. Narrador 34
El que luego da, da dos veces. Leonela 34
Lo que cuesta poco se estima en menos. Camila 34
Hay que dar tiempo al tiempo. Leonela 34
La mujer tiene ingenio presto para el bien y para el mal. Narrador 34
Tanto más fatiga el bien deseado cuanto más cerca se esta de poseerlo Lotario 34
El amor no tiene otro mejor ministro para ejecutar lo que desea que es la ocasión Leonela 34
En la guerra del amor, el que huye es vencedor. (parafraseado) Narrador 34
Al comer, gaudeamus, al pagar, ad te suspiramus. Ventero 36
El tiempo todo lo descubre. don Quijote 37
Todos los refranes son verdaderos. Padre del Cautivo 39
Tres cosas hacen al hombre medrar: Iglesia y mar y casa real Padre del cautivo 39
Más vale migaja de rey que merced de señor Cautivo 39
Aunque la traición se aplace, el traidor se aborrece Cautivo 39
Un mal nunca viene solo Cautivo 41
Cuando Dios amanece para todos amanece. Dorotea 43
Mal me andarán las manos Dorotea 43
El tiempo todo lo cura y todo lo muda. don Luis 44
El demonio no duerme. Narrador 44
Lo blanco está lejos de lo negro y la verdad de la mentira. Barbero(Nicolas) 45
Allá van leyes do quieren reyes. Barbero(2) 45
Al que Dios se lo dio, San Pedro se lo bendiga. don Quijote 45
Estar metido de hoz y coz. Narrador 45
La discordia del campo de Agramante. don Quijote 45
La discordia del campo de Agramante Narrador 45
La discordia del campo de Agramante. Narrador 46
Muchos son los llamados y pocos los escogidos.(Biblia) Narrador 46
La diligencia es madre de la buena ventura. don Quijote 46
El que se humilla será exaltado. don Quijote 46
En la tardanza suele estar el peligro. don Quijote 46
Que cada puta hile, y comamos. Sancho Panza 46
Dar en el punto don Quijote 46
A la mano de Dios. don Quijote 46
Donde reina la envidia no puede vivir la virtud, don Quijote 47
Cada uno es hijo de sus obras. Sancho Panza 47
No es todo hacer barbas y algo va de Pedro a Pedro. Sancho Panza 47
A la mano de Dios don Quijote 47
No me han de echar dado falso Sancho Panza 47
Es mejor ser loado de los pocos sabios que burlado de los muchos necios. Canónigo 48
Ser el sastre del cantillo. Canónigo 48
¿Es posible que la puente de Mantible sea de madera? Posible es y posible era. don Quijote 49
A Dios y veámonos, y eran dos ciegos. Sancho Panza 50
Los montes crían letrados y las cabañas de los pastores encierran filósofos. Cura 50
La fe sin obras está muerta don Quijote 50
No es la miel para la boca del asno. Sancho Panza 52
SEGUNDO LIBRO
No se ha de añadir aflicción al afligido Cervantes prólogo, II
Castíguele su pecado Cervantes prólogo, II
Con su pan se lo coma. Cervantes prólogo, II
Allá se lo haya. Cervantes prólogo, II
¡Guarda, que es podenco! Loco (prologo) prólogo, II
Cristo con todos. Cervantes prólogo, II
Toda comparación es odiosa. (parafraseada) don Quijote II, 01
Cuando la cabeza duele, todos los miembros duelen. don Quijote II, 02
El hidalgo, roto y no remendado don Quijote II, 02
Infinito es el número de los tontos. Sansón Carrasco II, 03
Aún hay sol en las bardas. don Quijote II, 03
No se mueve la hoja en el árbol sin la voluntad de Dios don Quijote II, 03
De paja y de heno mi vientre lleno. don Quijote II, 03
Donde está la verdad, está Dios. don Quijote II, 03
Tenedle el pie al herrar. Sancho Panza II, 04
Cuando te dieren la vaquilla corre con la soguilla Sancho Panza II, 04
Tanto es lo demás como lo de menos Sancho Panza II, 04
A la de padre ruines no las ponga en chapines. Teresa Panza II, 05
el que no sabe gozar de la ventura cuando le viene, que no se queje si se le pasa. Sancho Panza II, 05
Allá van leyes do quieren reyes. Teresa Panza II, 05
la mujer honrada, la pierna quebrada y en casa. Teresa Panza II, 05
La doncella honesta el hacer algo es su fiesta. Teresa Panza II, 05
comentario de refranes Sancho Panza II, 05
Mejor parece la hija mal casada que abarraganada Teresa Panza II, 05
Quien te cubre, te descubre. Teresa Panza II, 06
Atar bien el dedo. Sancho Panza II, 07
Que hablen cartas y que callen barbas. Sancho Panza II, 07
Quien destaja no baraja. Sancho Panza II, 07
Más vale un toma que dos te daré Sancho Panza II, 07
El consejo de la mujer es poco, y el que no le toma es loco. Sancho Panza II, 07
Hoy somos y mañana no. Sancho Panza II, 07
Tan presto se va el cordero como el carnero. Sancho Panza II, 07
Sobre un huevo pone la gallina. Sancho Panza II, 07
La cola falta por desollar. Sancho Panza II, 2
Dios quiera que sean tortas y pan pintado. Sancho Panza II, 2
No hay que pedir cotufas en el Golfo. Sancho Panza II, 3
No llegarle a la suela del zapato. Sancho Panza II, 3
No hay libro malo que no tenga algo bueno. Sansón Carrasco II, 3
En la espina de Santa Lucía. Sancho Panza II, 3
Cada uno meta la mano en su pecho. Sancho Panza II, 4
Como sastre en vísperas de pascuas. Sancho Panza II, 4
Dormirse en las pajas Sancho Panza II, 4
Entre la cobardía y la temeridad está la valentía Sancho Panza II, 4
Cuando viene el bien, mételo en tu casa. Sancho Panza II, 4
Los oficios mudan las costumbres Sansón Carrasco II, 4
Viva la gallina aunque sea con su pepita Teresa Panza II, 5
La mejor salsa del mundo es el hambre Teresa Panza II, 5

De más es decir que Don Quijote se impone como un monumento gigantesco de la literatura no sólo española sino más bien universal. Sin embargo, la novela de Cervantes no es exclusivamente un tesoro literario; también provee una colección de refranes y expresiones idiomáticas usadas en España alrededor del comienzo de la era renacentista, como lo comenta Herón Martínez:

Esto nos lleva de lleno a la otra importante tradición paremiológica, o si se quiere, a otro tipo de refranero que ya por entonces empieza a difundirse en España: se trata de refraneros literarios o, si se prefiere, refraneros-literatura cuyo paradigma pueden ser obras como el Quijote o la Celestina. (134)

Según Martínez, obras como Don Quijote, concebidas en principio como novelas para la lectura y el entretenimiento, pueden servir como refraneros, no solamente por el hecho que los refranes y proverbios aparezcan citados en sus páginas, sino también porque son insertados en un contexto de conversación, permitiéndonos así observar cómo eran utilizados, es decir de que manera eran citados, qué autoridad se les daba y hasta qué punto influían en la personalidad de los interlocutores. A pesar de que comúnmente se asigna la utilización de refranes a Sancho Panza, el escudero de don Quijote, este trabajo hará énfasis en la oralidad de la mayoría de personajes que aparecen en la novela de Cervantes. Para reflejar este singular fenómeno, que nos dice mucho de la oralidad en tiempos de Cervantes, la lista incluye refranes utilizados por los diferentes personajes que aparecen en Don Quijote, a saber: Pedro Pérez, el cura; don Quijote; la duquesa; el narrador; la sobrina; Sanchica; Sancho Panza, entre otros. Mi teoría es que en su mayor parte estos refranes han sido transmitidos oralmente (en oposición a la lectura) de generación en generación, y que se emplean aún hoy en día en el habla cotidiana de El Salvador.

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Pupusa y tamal. RefranesDeElSalvador.com
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